手頃な値段で本格手打ちそばをご堪能ください。

「蛇の目屋」は1912年（明治45年/大正元年）に創業された、本格手打ちそば屋です。製法を受け継ぎ、当店は1947年に開店し、おかげさまで70年以上、地元の皆様に愛され続けてきました。厳選した素材を伝統の本格手打ちで打ったそばは当店自慢の珠玉の一品です。
そばは、北海道産そば粉を100%使用し、外2で打ち上げた香り高いそばが特徴です。
宗田鰹と鯖でひいたダシは力強く濃いめのなめらかな甘口でそばとの相性は抜群です。すべて手作りで、真心込めてご提供いたします。
※外2とは、対比は5:1、外側に2割のつなぎ（そば粉100%に対して、20%のつなぎ粉）を加える打ち方です。

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